Ab dem 30. Oktober 2015 verwöhnt das Familienunternehmen tibits im 1. Stock des Bahnhofs alle Luzerner mit vegetarischer und veganer Küche. Das Luzerner tibits wird sich erstmals in einem weiterentwickelten Look präsentieren.

Aufgrund zahlreicher Nachfragen von Gästen aus der Zentralschweiz entschieden sich die tibits-Gründer vor einigen Jahren, auch in der Leuchtenstadt eine passende Lokalität zu suchen, die schliesslich im Bahnhof an bester Lage gefunden wurde. Dem mehrmonatigen Umbau ging die Zwischennutzung mit einem tibits Pop-Up Restaurant in den ehemaligen Bahnhof Buffet Räumlichkeiten voraus. Das tibits befindet sich wie auch das neue SBB Reisezentrum im 1. Stock des Bahnhofs und bietet sich zum neuen Treffpunkt an – für alle Luzerner, Touristen und KKL Besucher.

DESIGN INSPIRIERT VON DER NATUR

Das Restaurant zählt 160 Innen- und 65 Aussenplätze auf der gedeckten Terrasse, welche beste Sicht auf das Treiben im Bahnhof und auf den See bieten. «Der Mittelpunkt im Restaurant stellt wiederum unser mit über 40 Leckerbissen bestücktes Buffet dar», sagt Daniel Frei, Mitgründer und CEO vom tibits. Weiter erscheint das Interieur erstmals im neuen Look, welcher unter anderem zusammen mit atelier oï erarbeitet wurde. Für die neue Form- und Farbensprache bediente sich atelier oï bei den gleichen Zutaten wie tibits und schöpfte bei der Kreation des Interieurs aus der natürlichen Schönheit von Früchten und Gemüse. Das Design orientiert sich an den inneren Strukturen von Gemüse, nimmt die in der Natur vorkommende Mehrfarbigkeit auf und spielt mit den Massstäben. Diese neuen Elemente schaffen gemeinsam mit den bisherigen Gestaltungselementen wie den Tapeten von «Designers Guild» und den Materialien wie Beton und Eichen- holz die typische tibits Atmosphäre.

KULINARISCHE NEUHEITEN

Neben dem Interieur bietet auch die tibits Küche einige kulinarische Neuheiten und das von früh bis spät. «Für die nun anbrechende kältere Jahreszeit gibt es – nebst unseren bekannten Früh- stücksklassikern wie Biokaffee und Gipfeli – auch ausgefallenere und wärmende Getränke wie koffeinfreien Rooibos Cappuccino und Vanille-Matcha Latte», berichtet CEO Daniel Frei. Auch für spätere Stunden oder zum Apéro bietet das tibits ein breites Angebot mit lokalem Bier, nachhaltig produzierten Weinen und saisonalen Cocktails an. Zudem kann für Businessmeetings ein separater Raum mit Beamer Infrastruktur gemietet werden. Sonntags schlemmt es sich besonders gut mit dem beliebten tibits Brunch.